Crema di Bhut Jolokia, meglio conosciuto come Ghost Chili per la sua capacità di far uscire l’anima a causa della piccantezza estrema. La particolarità di questo peperoncino è nell’effetto a sorpresa della sensazione di piccante: appena assaporato si avvertono le note fruttate, poi all’improvviso è possibile avvertire il bruciore. Proprio per l’altissima concentrazione di capsaicina è consigliabile utilizzarne sempre una minima quantità, basta solo la punta di un cucchiaino da caffè per dare un sapore estremamente intenso. Ghost Chili è perfetto da aggiungere alle salse per i fritti e per la marinatura della carne alla griglia. Realizzato solo con ingredienti naturali e senza l’aggiunta di conservanti e coloranti, solo peperoncino olio extravergine di oliva e un pizzico di sale.